{"product_id":"קנסוי-פוטסיום-קרבונט-100-גרם","title":"קנסוי פוטסיום קרבונט - 100 גרם","description":"\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eקנסוי (KANSUI)\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eפוטסיום קרבונט \u003c\/strong\u003eהינה אבקה המשמשת להכנת אטריות ראמן טריות. מערבבים אבקת קנסוי במים ולאחר מכן מוסיפים לקמח ומכינים את הבצק. בלי קנסוי, זה לא ראמן!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003eהקנסוי מעלה את רמת ה-PH בבצק, דבר שגורם לאטריות אלסטיות ומרקם מיוחד, עוזר להן לשמור על צורתן במרק, ומעניק להן טעם ייחודי וצבע צהבהב.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003eאצלנו בחנות יש למצוא 2 סוגים של קנסוי: \u003cstrong\u003eפוטסיום קרבונט\u003c\/strong\u003e ו\u003cstrong\u003eסודיום קרבונט.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eעל פוטסיום קרבונט:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003eשימוש בפוטסיום קרבונט יעניק לאטריות שלכם מרקם נגיס וקשיח (מתאים לאטריות דקות וקשות עם הידרציה נמוכה , כ-35% או ואף פחות)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eאיך משתמשים?\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003eממיסים כ-1 גרם אבקת קנסוי במים, עבור כל 100 גרם של קמח במתכון האטריות שלכם. מומלץ להשתמש במשקל מטבח מדויק. אפשר יותר או פחות - תלוי בתוצאה הרצויה ובמתכון שלכם.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong\u003eמתכון לדוגמה להכנת כ-945 גרם בצק לאטריות ראמן, עם 1 גרם קנסוי לכל 100 גרם של קמח.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e700 גרם קמח\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e245 גרם מים (35% ממשקל הקמח)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e7 גרם קנסוי\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e7 גרם מלח\u003c\/div\u003e","brand":"Yamaji Ramen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51274180067544,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/6572\/0792\/files\/PXL_20240222_070932229.jpg?v=1708586450","url":"https:\/\/www.yamajiramen.com\/products\/%d7%a7%d7%a0%d7%a1%d7%95%d7%99-%d7%a4%d7%95%d7%98%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%98-100-%d7%92%d7%a8%d7%9d","provider":"Yamaji Ramen","version":"1.0","type":"link"}